Řízená degustace vín

Pod pojmem řízená degustace vín se neskrývá nic jiného než ochutnávka vín vedená vinařem nebo sommeliérem. Obvykle se odehrává ve vinařství, vinném sklípku či vinotéce, kde průvodce představí hostům nachystané vzorky vína a podá k nim odborný výklad.
Samotný výraz degustace znamená ochutnávání. Slovo pochází z latinského slovesa degustare, které je složeno z části gustus znamenající chuť a předpony de- znamenající od. Spojením těchto částí získáváme tedy doslova význam ve smyslu odkrýt chuť.